Гастрономические события 2020 года

Ижевск

Где в Удмуртии готовят самые вкусные блюда национальной кухни? Где проходят самые интересные гастрономические праздники, фестивали и конкурсы? Куда стремятся попасть все гурманы? Представляем вашему вниманию краткий обзор гастрономических событий региона. 

Удмуртия – не только родина пельменей, но и территория гостеприимства, семейных традиций, ярких красок национальных культур и гастрономических пристрастий. 8 февраля 2020 года на Центральной площади Ижевска пройдет ежегодный фестиваль «Всемирный день пельменя». В рамках события традиционно состоятся кулинарные и творческие мастер-классы, конкурсы, удмуртские забавы и спортивные состязания с пельменной тематикой, фолк-фестиваль, ярмарка-продажа кулинарной продукции и изделий декоративно-прикладного искусства, вручение национальной премии «Золотой пельнянь» и многое другое.

Еще одно пельменное событие, всероссийский кулинарный фестиваль «От пельняня до Китая», состоится 15 февраля 2020 года в поселке Игра. Этот праздник дает возможность собрать всю линейку пельменей (манты, чебуреки, равиоли, хинкали, вареники) в одном месте, организовать дегустацию национальной пельменной кухни, восстановить старые семейные традиции в области пельменелепия и бабушкины пельменные рецепты, объединить предпринимателей, занимающихся производством пельменей. В течение фестиваля будут работать 8-10 площадок для разной целевой аудитории: «Пельмени лепим всей семьей», «Пельменное дефиле», «Дискуссионный клуб», «Национальная жемчужина», «Игринская шумовка», «Народная марка», «Пельменный квест» и другие.

24 мая 2020 года в деревне Тылыс Юкаменского района состоится гастрономический фестиваль «Русская печка – в Тылысе сердечко». Праздник познакомит с историей хлеба и печного ремесла «от пахоты до выпекания». В рамках праздника пройдет конкурс на лучшего печника и фестиваль «FASTFOOD по-удмуртски», в котором будут состязаться повара республики в мастерстве приготовления быстрой еды в русской печи. Демонстрация творчества мастеров и необычных мастер-классов, продажа изделий ручной работы и дегустация блюд и напитков из печи, народные гуляния и большая праздничная программа – все это можно будет увидеть на фестивале русской печи.

Международный фестиваль финно-угорской кухни «Быг-Быг» пройдет 4 июля 2020 года. Ранее фестиваль проводился в деревне Старые Быги, в 2020 году местом проведения станет Усадьба Тол Бабая в селе Шаркан. Ожидается, что фестиваль соберет в одном месте тысячи гурманов. Гости примут участие в дегустации национальных блюд разных народов. Все желающие смогут поучаствовать в кулинарных поединках, в различных мастер–классах, научных презентациях, творческих лабораториях и музыкальных конкурсах.

Фестиваль-конкурс «Узы-Боры» пройдет 11 июля 2020 года на Центральной площади села Сюмси. «Узы – боры» переводится с удмуртского языка как «лесная ягода». Жители Сюмсинского района уверяют, что именно здесь растут все ягоды Удмуртии: клубника и земляника, брусника и клюква, черника и голубика, калина и рябина, малина и даже такая ягода как княженика (её ещё называют «ананас севера). Фестиваль «Узы – боры» познакомит всех участников и гостей фестиваля с удмуртской культурой, национальной кухней, в которой широко используются «дары леса». Традиционно на фестивале пекут самый большой ягодный пирог, в прошлые годы сладкий пирог был полтора метра в диаметре и весил около 30 килограмм.  Какой пирог будет в 2020 году?

15 августа 2020 года в селе Перевозное пройдет гастрономический праздник «Перевозинский засольник». Старинное село превратится в раздольную засольную ярмарку с песнями, плясками, играми, хороводами и, конечно, многочисленными торговыми рядами с натуральными, экологически чистыми продуктами, выращенными не только в Воткинском районе, но и в разных уголках Удмуртии. Здесь каждый сможет узнать секреты мастерства засолки овощей, самостоятельно заготовить впрок овощи на мастер-классах и, конечно же, попробовать множество различных разносолов на большой народной дегустации. По традиции всех гостей праздника ждет самый вкусный, приготовленный по старинному рецепту, рассольник.

Гастрономический фестиваль «Праздник трех спасов» состоится 23 августа 2020 года в деревне Тылыс Юкаменского района. На фестивале будет работать выставка-ярмарка «Мастеровой двор» и интерактивно-игровая площадка «Потешная поляна», пройдет открытие музея меда «Мелита», конкурс среди пчеловодов северного куста Удмуртии «Северный мед», а также концертная программа «Спасские напевы». В Княжьем тереме на протяжении всего праздника будет проходить интерактивная программа «Чайный дом» с мастер-классом по изготовлению табаней «С пылу с жару», «Чайная церемония», дегустация национальных напитков «Напитки лета» и мастер-класс по карвингу.

12 сентября 2020 года в поселке Яр состоится открытый грибной фестиваль «Губи Фест». Фестиваль проводится в целях развития бренда «Удмуртия – грибная сторона» и дает возможность участникам презентовать не только разнообразие, но и уникальность грибной кухни. Будет работать грибной базар, детская площадка «Пинальёс – пичи губиос» («Дети, словно маленькие грибы»), пройдут различные конкурсы. С грибной кухней районов Удмуртии, гостей из Пермского края, Кировской области и Чувашской Республики можно будет познакомится на грибных подворьях «Шырыт сямо губи азбар» (Щедрый грибной дом).

Сарапул – старинный город с богатыми традициями производства сладостей, которые до сегодняшнего дня поддерживаются городскими предприятиями пищевой промышленности. Ежегодно на одной из площадок Сарапульского музея-заповедника - в живописном парке ХВК «Дача Башенина» проходит фестиваль «Пряничное настроение», где гости могут посетить ярмарку-продажу, дегустации сладостей, презентации пряничных традиций разных народов, мастер-классы, «Пряничные квесты» для детей и взрослых. В 2020 году фестиваль пройдет 19 сентября.


  • Телефон:
    +7 (3412) 78-38-78

    Всемирный день пельменя 10.jpg

    Всемирный день пельменя 8.jpg

    От пельняня до Китая 5.jpg

    печка 3.JPG

    IMG_4005.JPG

    IMG_4010.JPG

    Узы Боры 3.jpg

    2seuvSQ6cPA.jpg

    jVkvNIEIDK4.jpg

    Губи Фест 7.jpg

    Пряничное настроение 3.JPG